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上海疫情當前，有市民反映，一早起來“搶菜”，卻發(fā)現(xiàn)一些電商平臺菜已經(jīng)一搶而空；有市民反映，家里附近超市或者菜市場也被“封”了，糾結(jié)還有哪些地方能買到菜；更有市民表示，一些個體小菜店菜價出現(xiàn)明顯上漲，有些吃不消……上海“菜籃子”供應的真實情況怎樣？相關(guān)的供應鏈、運輸鏈、銷售網(wǎng)絡是否能夠保持暢通，成為社會各界普遍關(guān)注的問題。

盒馬鮮生為上海市民菜籃子保駕護航

受新冠疫情影響，有的市民身處封閉管理的社區(qū)，也有市民正配合健康管理，“搶菜”成了最近不少上海人的日常。

為保障百姓“米袋子”、“菜籃子”、“果盤子”以及各類生活用品持續(xù)供應，生鮮領(lǐng)軍企業(yè)——盒馬鮮生向社會發(fā)布緊急招募令，急招分揀員、理貨員。盒馬也已經(jīng)重啟“共享用工”應急措施，同時與多個企業(yè)對接，開展“共享用工”合作，增強保供能力。目前已有豐收日、農(nóng)耕記、探魚等企業(yè)的近300人報名參與，也歡迎影劇院、健身房、劇本殺、餐飲等企業(yè)聯(lián)系。

盒馬上海區(qū)域相關(guān)負責人表示，已做好準備全力保障基礎民生商品的供應，大幅增加蔬菜的訂貨量，并增加門店補貨頻次，保障上海市民對生鮮食品的消費需求。“針對部分封閉小區(qū)，我們設立了無接觸自提點，為小區(qū)內(nèi)居民進行生活物資的配送。在有條件的區(qū)域，盒馬鄰里也為周邊500米范圍內(nèi)的消費者提供配送上門服務。”

盒馬鄰里店除了原有的到店自提方式，多了個“送貨上門”的選項。這是盒馬鄰里融入“一刻鐘便民生活圈”推出的便民服務新嘗試，部分盒馬鄰里店已開始提供配送上門服務，方便老年人等有需要的消費者購買生活物資，在疫情中進一步發(fā)揮作用。

浦東“菜籃子”運行有序，背后強大供應鏈做支撐

農(nóng)產(chǎn)品的配送，離不開強有力的供應鏈做支撐。增強鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈韌性，才能保障老百姓的“菜籃子”。

果蔬從采摘過程結(jié)束后，保質(zhì)時間極其 有限，因此需要將冷鏈技術(shù)應用到其中，保持蔬菜的新 鮮程度。與其他產(chǎn)品相比，果蔬具有“生產(chǎn)分散，流通廣泛” 的特點，并且由于蔬菜是屬于不易保存類產(chǎn)品，損 耗會隨著時間和距離增加， 因此對于運輸時效具有極其嚴格的要求。

城市蔬菜配送產(chǎn)業(yè)離不開物流及網(wǎng)絡信息 系統(tǒng)，這樣能提高產(chǎn)業(yè)鏈中各個主體的溝通效率，減少 信息不對稱的現(xiàn)象，完善信息化建設能使蔬菜配送產(chǎn)業(yè) 整合起來，形成合力，在共享信息的基礎上實現(xiàn)統(tǒng)一的 規(guī)劃與協(xié)調(diào)，做到資源最大化利用。

中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應鏈分會副會長楊添天根據(jù)行業(yè)發(fā)展狀況倡導：在現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品大生產(chǎn)、大流通的基礎上，應強化農(nóng)產(chǎn)品短鏈供應，以提高生鮮品質(zhì)及配送時效的日常供應（特別是宅配）體系。借此加快城市周邊果蔬、鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通。以遵從“實效性”為主要原則，讓百姓吃的安心、放心，建立起以政府主導、社會共建、多元互補的生鮮應急保供機制。積極吸納電商、交通、物流等企業(yè)，參與生鮮應急物資儲備體系的共建、共擔與共享。