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據有關媒體報道，全國每年僅運輸途中腐爛變質的水果、蔬菜等食品價值約為700億元，造成了巨大的經濟浪費。一些食品在運輸過程當中因無法長期保鮮而被丟棄，專家稱這一損失正是由于采用不恰當的運輸方式和物流監管不到位所產生。因此，如何保存和快速運輸生鮮冷鏈食品，以最大限度保證生鮮食品的品質也就為物流承運商提出了更高的要求。

在冷鏈運輸過程中，溫度波動是引起貨物品質下降的主要原因之一，所以運輸車輛應具有良好性能，在保持車廂規定低溫的同時，更要保持穩定的溫度，遠途運輸尤其重要。那如何保障冷鏈食品在運輸途中安全不變質呢？

生鮮冷鏈食品物流解決方案

通過對冷鏈物流運輸現狀的分析，云息通信研發設計出的基于無線傳感器技術的生鮮冷鏈食品倉儲及運輸監控方案可以在生鮮冷鏈食品的保存和運輸過程中，將物聯網技術應用于冷鏈物流的食品儲存、運輸及配送三大環節。將LoRa技術貫穿于生鮮冷鏈食品物流全過程，設計出基于無線傳感器技術的G46貨物監控終端，幫助物流承運商實時采集冷鏈食品在倉儲、運輸及配送過程中的信息，對整個運輸過程實施智能化監控和智慧化追蹤，如監控溫濕度、GPRS定位、食品狀態和質量信息。

1、溫濕度監測

通過傳感器技術，溫度從“看不見”變成“看得見”。通過G46監控終端溫濕度記錄裝置采集溫濕度信息，車載終端再將采集到的數據通過無線傳輸設備發回數據中心。車載終端由數據采集、數據處理和數據傳輸三部分組成，數據中心由上位機接收程序、Web應用程序和數據庫組成。

透過可視化平臺，管理人員便可隨時隨地監測生鮮冷鏈食品本身及周圍環境的溫濕度。此外，云息通信方案還可以根據不同食品的特定需求，單獨定制最佳存儲溫度。當監控到運輸載體的溫度超過閾值時系統還可以發出警報，提醒人員及時處理。從而保證食品高質量的交付，最大限度降低了生鮮冷鏈食品運輸過程中的損耗。

2、位置監測

冷鏈運輸是容易脫節的一個部分，運輸時間都比較長，路途中容易出現各種意外，所以位置監測顯得尤為重要。在冷鏈食品倉儲及運輸過程中，云息通信利用GPS車輛定位追蹤技術，實時采集和監測運輸車輛的位置信息和行駛數據信息（如：車輛ID、駕駛員信息、運輸速度、運輸線路），并將數據上傳至云端系統，協助物流承運商充分有效地解決冷鏈物流中貨況運輸管理中存在的問題。

3、食品狀態監測

再好的生鮮冷鏈食品如果由于冷鏈運輸和存儲中的問題而造成變質、缺損情況，食用后影響營養和味道變化還是小事，嚴重的情況還會帶來健康問題，已然等同于劣質食品。云息系統利用運輸車輛實時回傳采集的數據，幫助管理部門實時了解冷鏈食品本身的位置信息、溫濕度、光感等相關情況，從而實時掌握食品的狀態，保障食品安全、保質交付到客戶手中。