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物流冷庫是指冷藏冷凍食品，特殊商品在制作生產(chǎn)，貯存運輸，到銷售的一系列過程中始終需要處于低溫環(huán)境下，以保證食品或商品質(zhì)量，減少損耗的一項保溫系統(tǒng)工程。物流冷庫有冷藏和冷凍的不同要求。隨著科學技術的發(fā)展，物流冷庫發(fā)展的更為快速。物流冷庫是以冷凍工藝學為基礎，與制冷技術很好的結合，運用到物流冷庫的過程。庫華制冷物流冷庫建造。

冷庫可廣泛用于食品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、血站、部隊、實驗室等。冷庫對乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、藥品、化工原料、電子儀表器等的恒溫貯藏。

物流冷庫的特點：

食品安全事關人體健康甚至生命安全，對保證食品質(zhì)量安全的要求突出。

食品的保質(zhì)期短、質(zhì)量損耗快，決定了食品冷鏈物流運作的時效性；

食品的多樣性以及對于貯藏溫度和濕度要求各異，決定了食品物流作業(yè)環(huán)境的多樣性。

冷庫貯藏作為食品供應鏈的重要環(huán)節(jié)，要求產(chǎn)品具有可溯源性。

建造有低溫穿堂、封閉式站臺并設置電動滑升式冷藏門、升降平臺、實現(xiàn)“門對門”式裝卸作業(yè)已成為現(xiàn)代化物流冷庫的標志。

物流冷庫制冷系統(tǒng)設計需要注重環(huán)保和節(jié)能要求。庫房溫度控制范圍寬，冷卻設備的選型，布置和風速場設計考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫溫自動檢測、記錄和自動控制裝置。冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉(zhuǎn)變，以實現(xiàn)貨物按先進先出的原則進行管理，有利于提高商品貯藏質(zhì)量和減少損耗。