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| 冷鏈輸送行業(yè)標準及優(yōu)勢范圍 |
| 來源： 點擊數(shù)：1244次 更新時間：2024/8/23 10:33:09 |
| 冷鏈輸送行業(yè)的標準方面，我國已經(jīng)出臺了一系列相關(guān)標準，例如： - **《GB/T 28577 冷鏈物流分類與基本要求》**：將冷鏈物流溫度帶分類為冷凍（適用溫度范圍 0℃ ~-55℃ ）、冷藏（適用溫度范圍 0℃ ~25℃ ）、保溫（適用溫度范圍25℃以上）。按所服務的物品對象分類，其中其它特殊物品包括膠卷、定影液、化妝品、化學危險品、生化試劑、醫(yī)療器械等。 - **《GB/T 36088 冷鏈物流信息管理要求》**：信息管理應遵循實時性、準確性、可靠性、完整性、連續(xù)性原則；信息儲存方面，紙質(zhì)記錄要及時歸檔，電子記錄及時備份，記錄至少保存2年；信息傳輸與共享方面，各環(huán)節(jié)交接時需進行信息共享。 - **《GB/T 21001.1-2015 制冷陳列柜第 1 部分：術(shù)語》**：規(guī)定了用于銷售和陳列食品的制冷陳列柜的術(shù)語和定義，但不適用于制冷自動售貨機和擬用于餐飲的非零售用的制冷陳列柜。 - **《QCT 449-2010 保溫車、冷藏車技術(shù)條件及試驗方法》**：保溫車、冷藏車的工作條件為環(huán)境溫度233K~313K（即-40.15℃~39.85℃）、工作濕度不大于95%、海拔高度不大于3000m、行駛道路等級不低于四級。冷藏汽車按車廂內(nèi)溫度的可調(diào)范圍分類。 - **《GB50072-2010 冷庫設計規(guī)范》**：按公稱容積將冷庫分為大型冷庫（20000m³以上）、中型冷庫（20000~5000m³ ）、小型冷庫（≤5000m³ ）。規(guī)范了冷庫的占地面積與防火分區(qū)，庫房、冷藏間與制冷機房、變配電所、控制室貼鄰布置時，相鄰側(cè)的墻體應至少有一側(cè)為防火墻等。 冷鏈輸送的優(yōu)勢范圍主要體現(xiàn)在以下幾個方面： - **適用范圍廣泛**：冷鏈物流不僅僅局限于食品領(lǐng)域，初級農(nóng)產(chǎn)品（如水果、蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品等）、加工食品（如速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品、快餐原料等）、特殊商品（如藥品、部分化工產(chǎn)品等）以及其他需要低溫運作環(huán)境的產(chǎn)品，都需要冷鏈輸送。 - **保證產(chǎn)品品質(zhì)**：通過全程溫控，能有效保持產(chǎn)品的新鮮度、營養(yǎng)成分和質(zhì)量安全，減少產(chǎn)品在運輸過程中的變質(zhì)和損耗。例如，確保易腐食品（如生鮮肉、蛋、奶、水果、水產(chǎn)品、蔬菜及冷飲、速凍食品等）在運輸過程中的品質(zhì)。 - **提高食品保鮮能力**：可以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，使得產(chǎn)品能夠在更長時間內(nèi)保持良好的品質(zhì)，不影響其營養(yǎng)和味道。 - **實現(xiàn)高效率運輸**：要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，有效提高了不同地域之間產(chǎn)品運輸?shù)谋憷院托省?br /> - **增強安全性**：采用溫控設備、先進的信息系統(tǒng)等手段，為產(chǎn)品的安全運輸提供保障，實現(xiàn)裝卸貨品時的封閉環(huán)境、儲存和運輸?shù)冗^程的嚴格溫控。 - **促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展**：支撐農(nóng)業(yè)規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興；滿足城鄉(xiāng)居民個性化、品質(zhì)化、差異化的消費需求，推動消費升級，培育新的增長點；健全生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，提高醫(yī)藥產(chǎn)品物流全過程品質(zhì)管控能力。 需要注意的是，冷鏈輸送的具體要求可能會因產(chǎn)品種類、運輸距離、儲存時間等因素而有所不同。在實際操作中，需要嚴格遵循相關(guān)標準和規(guī)范，確保冷鏈的完整性和有效性。同時，隨著技術(shù)的不斷進步和市場需求的變化，冷鏈行業(yè)的標準也在不斷更新和完善。
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